Tumma Paahto

Kuvaus

Tämä Metsäpaahtimo paahto on viety hitaasti aivan kahvipavun toisen halkeamisen rajoille, eli hyvin lähelle italialaista espressopaahtoa. Luonnollisesti tässä kahvissa maistuu vahvasti paahto aroma ja taustalta löytyy myös maitoista pehmeyttä, sekä mietoa marjaisuutta. Olemme pyrkineet säilyttämään paahdossa miellyttävää hapokkuutta, joka saattaa Intiassa kasvaneesta kahvista kadota tyystin tummassa paahdossa. Mielestämme hyvässä kahvissa on sopivasti myös hapokkuutta aromassaan myös tummapaahtoisena. Tämä Natural prosessoitu Arabica kahvi on kasvanut Prabhakhan tilalla. Lisätietoja tilasta löydät sivumme maahantuonti osiosta. Kyseiseltä tilalta meillä on tarjolla myös vaalea paahtoinen Prabhakhan tilakahvi, eli aromaltaan ja paahdoltaan toisesta aroma ääripäästä. Näitä kahveja yhdessä maistelemalla pääset aroma seikkailulle yhden tilan kasvattaman kahvin pariin ja oivaltamaan paahtoasteen vaikutuksen kahvin lopputulemaan.